Description
Nuc pecan nealtoit crescut in ghiveci cu varsta de 4 ani, coroana formata. Prefera soluri bine drenate, usoare. In cazul in care plantam in sol argilos sau lutos vom incorpora in groapa nisip pentru drenaj. Distanta de plantare fata de alte specii: minim 5 m. Se va taia anual pentru formarea coroanei si mentinerea portului echilibrat.
Ești un fan al nucilor delicioase, crocante și untoase? Ei bine, dacă ești, atunci probabil că ai gustat din minunea nucilor pecan. Aceste delicii delicioase provin din arborele maiestuos de nuci pecan. Dar te-ai oprit vreodată să te întrebi despre copac în sine și despre povestea lui fascinantă?
Copacii pecan ( Carya illinoinensis ) sunt giganți ai lumii nucilor și ies cu adevărat în evidență. Originari din America de Nord, acești copaci pot atinge înălțimi remarcabile, adesea ajungand la 35 m. Acestea au un coronament bogar de frunze verzi luxuriante care oferă umbră atât de necesară în zilele calde de vară. Frunzele sunt compuse și împărțite, creând un model complicat și distinctiv. Toamna, copacii de pecan se transformă într-un spectacol de culori, cu frunzișul lor cu nuanțe strălucitoare de galben și portocaliu.
Una dintre trăsăturile cele mai distinctive ale arborelui pecan este coaja lungă, netedă, gri-maro, care dezvoltă brazde adânci pe măsură ce copacul se maturizează. Ramurile arborelui de pecan se răspândesc in lat, formând o coroană maiestuoasă care se întinde peste 7 m în diametru. Nucile, învelite într-o coajă tare, lemnoasă, sunt ovoide, iar porțiunea comestibilă din interior este cunoscută pentru aroma sa bogată și dulce. Combinația lor unică de caracteristici face din copacii de pecan o parte vitală a ecosistemelor pe care le locuiesc.
Nucul pecan ( Carya illinoinensis ) este arbore din familia nucilor (Juglandaceae) originar din America de Nord temperată . Bogat și distinctiv în aromă și textură, nucile pecan are unul dintre cele mai mari conținuturi de grăsimi dintre orice produs vegetal și o valoare calorică apropiată de cea a untului . Nucile pecan pot fi consumate crude, îndulcite sau sărate.
Nuci pecan, per porție de 100 grame (20 de nuci):
- Calorii: 190
- Proteine: 3 g
- Grasimi: 20 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Grăsimi mononesaturate : 11 g
- Grăsimi polinesaturate: 6 g
- Colesterol: 0 mg
- Carbohidrați: 4 g
- Fibre: 3 g
- Calciu: 20 mg
- Fier: 0,72 mg
- Magneziu: 34 mg
- Fosfor: 79 mg
- Potasiu: 116 mg
- Zinc: 1,28 mg
- Vitamina B6: 0,06 mg (5%)
- Vitamina E: 0,04 mg (2%)
- Vitamina K: 1,0 ug (1%)
Nucile pecan au mai mare conținutul de vitamina E fata de nucile traditionale, făcându-le o opțiune de nuci antiinflamatoare mai bună . Nucile pecan și nucile sunt ambele opțiuni extrem de sănătoase pentru inimă, cu cantități mari de grăsimi nesaturate (sănătoase) și absolut 0 mg de colesterol. În timp ce nucile pecan conțin grăsimi mononesaturate, nucile conțin în mare parte grăsimi polinesaturate. Diferența dintre aceste două tipuri de grăsimi sănătoase constă în principal în structurile lor chimice și în ce alimente se găsesc. Atât grăsimile mononesaturate, cât și cele polinesaturate sunt lăudate ca componente importante ale dietei și o opțiune mult mai bună decât grăsimile saturate care blochează arterele.
Nucile pecan au un nivel caloric ușor mai scăzut, mai ales când luăm în considerare cantitatea de nuci pe porție. În plus, nucile pecan se întâmplă să aibă un conținut puțin mai mare de fibre și să aibă un raport general mai bun dintre fibre și carbohidrați totali. Fibrele sunt o componentă nutritivă importantă pentru creșterea sațietății, făcând din nucile pecan o gustare puțin mai bună pentru a reduce foamea și pentru a facilita pierderea în greutate. Pe de altă parte, nucile sunt mai bogate în proteine și au un profil de micronutrienți ridicat în comparație cu cel al nucilor pecan.
